Bouillons à Infuser
Un bouillon 100% naturel en sachet à infuser
ARIAKÉ créé une nouvelle génération de bouillons, présentés en sachets, à infuser quelques minutes dans l’eau frémissante.
Résultat : un délicieux bouillon clarifié au goût franc, à la couleur et limpidité exceptionnelles.
Le secret ? Une fabrication très similaire au fait maison : la matière première est mijotée puis réduite lentement et séchée à basse température jusqu’à obtenir une poudre granulée.
Des bouillons riches en matières premières nobles (de 71 à 83 % selon les recettes), sans exhausteur de goût, sans colorant, sans conservateur, faiblement dosées en sel, aux qualités nutritionnelles préservées.
Préparation à cuisiner
Une qualité gustative exceptionnelle pour sublimer facilement vos recettes :
plongez le sachet dans 33 cl d’eau frémissante, couvrez et laissez infuser 7 min (ou plus selon l’intensité recherchée) à feu doux en remuant.
Pour la petite histoire : les Bouillons à Infuser ARIAKÉ sont utilisés par de grands Chefs, seul le conditionnement change.
Préparation à boire
Un précieux allié pour se ménager une pause réconfortante, se réhydrater en faisant le plein de nutriments et repartir du bon pied. Riches en protéines, peu salés et peu caloriques car sans matières grasses et faible en glucides, ils se dégustent tel quel ou agrémenté à l’envi.
Préparation : versez 33 cl d’eau frémissante sur le sachet et laissez infuser 7 min.
Utilisation... Sans modération !
Une variété de bouillons pour parfumer (risottos), mijoter, pocher, mouiller viandes et poissons, cuire légumes comme féculents…
A utiliser aussi comme bases de sauces (pour de savoureux fonds, fumets, et sauces maigres), et bases de soupes ou de préparations façon traiteur (gelées).
- Bouillon de Boeuf
- Bouillon de Légumes
- Bouillon de crustacés
- Bouillon Dashi
- Bouillon Thaï
- Bouillon de Volaille BIO
Bouillon à infuser de Boeuf
INGRÉDIENTS
71 % de viande et jus de bœuf. 13 kcal/sachet.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 5 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Bouillon à infuser de Légumes
INGRÉDIENTS
80 % de légumes (céleri, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau). 12 kcal/sachet.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 5 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Bouillon à infuser de crustacés
INGRÉDIENTS
53% de crustacés (jus de langoustine, chair de crevette). 12 kcal/sachet.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 5 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Bouillon à infuser Dashi
INGRÉDIENTS
33 % de Kombu royal, du champignon Shiitake, de la pâte de miso, de la sauce soja et de la bonite.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 4 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Bouillon à Infuser Thaï
INGRÉDIENTS
80 % de volaille, de la citronnelle, des légumes (gingembre, oignon, céleri, carotte, ail), de la pâte de curry, du combawa, du galanga et quelques feuilles de keffir lime.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 5 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Bouillon à Infuser de Volaille
INGRÉDIENTS
83 % de volaille française, des oignons, carottes et céleris entièrement bio. 18,5 kcal/sachet.
CONDITIONNEMENT
Boîte de 4 sachets à infuser.
Conservation : 12 mois à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
Les bouillons à infuser sont riches en matières premières nobles, réduits en sel. Sans arôme ajouté ni exhausteur de goût.
Exemple de valeur nutritionnelle du bouillon de légume :
Pour 1L :
- Energie : 214,5 kJ / 50,5 kcal
- Mat. Grasses : < 0,1 g / dont AG saturés : < 0,1 g
- Glucides : 8,7 g / dont sucres : 1,4 g
- Protéines : 3,8 g
- Sel : 4,8 g