Choux grillés & farcis au poulet, bouillon de volaille
2 pers
20min
Ingrédients
- 8 feuilles de chou
- 1 L de bouillon @ariake_eu
- 350g de poulet
- 5g de ciboulette
- 1 cas mélange paprika/cumin/origan
- 1 cas de soja salé
- 2 cas de chapelure (panko)
- 15g de parmesan râpé
- Topping : amandes grillées / pousses de pois vert / zeste de citronCuisson 20min à 200 degrés
Les étapes
- Rincer les feuilles de choux à l’eau froide
- Faire bouillir les feuilles de choux dans le bouillon Ariaké pendant quelques minutes
- Préparer la farce en mixant les blancs de poulet avec de la ciboulette, mélange paprika, cumin, origan, du soja salé et de la chapelure
- Garnir les feuilles de choux avec la farce et réaliser un pliage
- Les disposer dans un plat avec du parmesan
- 20 mins de cuisson à 200 degrés
- Servir les choux bien grillés dans le bouillon et ajouter les amandes grillées, les pousses de pois vert et zeste de citron
